近年来，衢州农贸城以规范化农贸市场创建为抓手，创新推出食品安全管理“两张清单”，推动市场秩序和食品质量稳步提升。
第一张清单是“食品安全责任清单”，明确市场管理方、经营户、监管部门的职责分工。市场管理方负责制定食品安全管理制度和日常巡查，确保入场食品来源可溯；经营户需履行进货查验、索证索票义务，并接受定期培训；监管部门则强化抽检和监督执法，构建三方联动机制。
第二张清单是“风险防控负面清单”，针对农副产品易发问题，列出防腐剂滥用、农产品农残超标、肉类检疫缺失等禁止行为，并配套奖惩措施。通过电子公示屏和手机客户端实时公开检测结果，消费者可扫码查询商品信息，形成社会监督合力。
实施以来，衢州农贸城食品抽检合格率持续保持在98%以上，消费投诉量同比下降40%，为区域农产品流通树立了规范化标杆。未来，市场还将结合智慧监管平台，动态优化清单内容，筑牢从田间到餐桌的安全防线。
